Le’ahi Concept Kitchen
パークホテルの改装までの期間限定オープン。
このレストランはKCCの料理学を学ぶ学生が
料理を作り、サーバーもホストも学生(^ ^)
アルコールも持ち込みで
チップも無しです。
ただし、15%のサーヒス料が
このプロジェクトの運営の為にプラスされます。
オキナワンスイートポテトのパンに
チリウォーターを
付けて食べるのが、面白い。
サービスも初々しく、
料理も美味しかったです。
未来の有名シェフを応援します(^^)